2014.08.13(三)晚
經過我這十幾次的搶券經驗，我發現有幾種口碑券特別好搶
1. 電影券、活動體驗券
2. 在高雄、台中or台北偏遠地方的店家
3. 傳統小吃/飲品/冰、霜淇淋店
4. 單人獨享的優惠內容
身為一個不太會搶券的弱咖，我發現只要符合以上4種條件之一，搶中的機會就會大大提高
就跟上次的Mark’s House(http://ppt.cc/1bPh)一樣，這次我又搶到了一張
價值破千的單人口碑券，經過計算、總價高達$1507呢$.$
體驗對象是STREAM Restaurant & Lounge，位在市政府站ATT 4 Fun的十樓
每次來逛新光三越都會看見這棟大樓尚有許多燈輝閃耀，卻從未想過自己哪一天能在上面用餐!
頂樓(10F)的景觀，好美啊~竟然還有游泳池呢0.0
仰望可見全台最高的101大樓、俯瞰則是滿市的人潮穿梭在大街小巷之中，有一種莫名的喜悅湧升而上
從電梯坐到10F，一出來右手邊就是STREAM Restaurant & Lounge
我是星期一標到券的、馬上就打電話預約，以為自己肯定是頭香
沒想到當天聽說還有兩三位持口碑券的大大也來用餐0.0
<關於>
「河流系」日式料理+時尚Lounge ── 10月22日於ATT 4 FUN正式營業
<簡介>
STREAM restaurant + lounge=日式創意料理+頂級調酒+光影流動的時尚空間
「STREAM restaurant + lounge」定位為兼具餐飲以及lounge bar的時尚複合式空間
並以「stream」的延展形狀、水流動態、以及隨之孕育發展的自然與文化
作為設計餐點、調酒、與空間的概念，並將三者隨著溪流的延伸意義串連起來，成為充滿時尚品味的主題性地標
以上介紹來自FB粉絲專頁，寫得很抽象、在網路上也找不到甚麼關於店家的相關背景…
而夜晚、我通常都是一個人宅在家裡用電腦，很少進入夜間Lounge或KTV
所以這張券對我來說是個嶄新的領域
看到眼前這些舒適的沙發坐，可惜都已經被人訂走，我只能坐在前台的Bar
不過一直到我離開，卻仍沒見到預想中的、店裡面滿是人潮的狀況
這些寬大的沙發，都只有情侶或好友、往往不到四人坐享
STREAM選擇把空間保留給客人、而不是一昧地接受預約，
想訂位的人記得要提前一個禮拜比較保險喔~
室內室外都有座位，坐在裡面當然是幽靜舒適、可休憩於寬敞的沙發
但坐在外面欣賞台北的夜色、美麗景緻仍讓人陶醉…
我到店的時間是晚上六點，以一間夜吧來說、重頭好戲還沒開始
從六點用餐到八點，陶醉的夕日逐漸轉為昏懶的燈光，越來越有Lounge的雍容
諸多擺飾都讓STREAM Restaurant & Lounge發揮曼妙的魅力
上面這個座置在玻璃酒櫃上的骷髏頭尤其讓我印象深刻
獨自一人在前台的Bar用餐，當然也是有好處的，店員在調飲的畫面都被我的眼睛捕捉下來
手腳非常迅速、連眼睛都快跟不上、鏡頭更是不夠快，只拍到這一張:S
官網上的Menu把餐點的價格與內容都列出得非常詳細，在此不多做介紹
只想說內用的Menu設計得真有質感，左方那本是飲料專用、上方是餐點
封面在夜光反照下、光澤映出流線型的弧度，予人茫茫然的錯覺
STREAM Restaurant & Lounge 以日式料理為主線
融入各國經典料理的元素與師傅們的創意，意圖創作出”新現代日本料理”
雖然一進去就有交代門口的服務生，但我入座的時候，帶位人員並不清楚我持口碑券前來
而我也沒多說甚麼，就靜靜等著(其實我第一次來這裡、也茫茫然不知所措@@)
經過約莫十分鐘，終於有人員發現我的餐點應該直接呈上…看來這裡的溝通連結有待加強…
另外…可能他們怕我等太久不耐煩、所以一次就把三道菜一起端上
第四道也在十秒鐘之後上桌…實在讓我不及負荷啊
紅粉知己串燒 NT.180***
燒烤料理
麻糬丸子(知己)，烤上色後，加上割下醬(綿糖與醬油熬煮的醬汁)燒烤
在焗烤上特製明太子醬(紅粉)及美乃滋，經過燒烤後就是一道特別又美味的下酒菜，底部為可沾式辣醬
食材：麻糬丸子 割下醬 明太子醬
(以上為官網介紹)
店員有特別交代這道要趁熱即快享用，冷掉會硬硬的
而且他也沒啥好拍、花個30秒照幾張我就咬下去了
的確很好吃耶~有明太子爆漿的feel~><~
交替著日本特有的、甜鹹兼具的割下醬汁，味道很豐富，丸子軟彈好食!
不過旁邊的辣醬我沒仔細注意，等到丸子吃光才發現XD
酥炸咖哩中卷 NT.220 ****
開胃熱菜
花枝圈用特製咖哩醬醃味後，再裹麵包粉酥炸，是店家推薦的開胃小菜
食材：花枝圈 咖哩醬 麵包粉
(以上為官網介紹)
本君一向是排斥炸物的啊~~~但是今天獨自前來、沒人幫我吃
而且這一道要$180、擺在那邊多可惜，所以我還是默默地下肚了…
酥脆輕薄的炸麵衣由多而不膩、裏頭的中卷多汁柔軟，竟讓我停不下嘴!
至於咖哩我倒是完全無感…
白酒蛤蠣鐵板蒟蒻捲麵 NT.160**
開胃熱菜
新鮮蛤蠣加上蒜片小番茄與蒟蒻麵加入白酒一併快炒後，放入鐵盤，香氣四溢，飽足感重的一道下酒菜
食材：蛤蠣 蒜片 小番茄 蒟蒻麵
(以上為官網介紹)
七隻蛤蜊鮮味十足，蒟蒻麵用白酒炒過、但味道仍然很淡
所有元素都入味不深刻，而介紹裡所提到的”飽足感重”也不太符合……
藍寶堅尼捲 NT.380*****
捲料理
夜店熱門調酒融入日式壽司捲，創意十足，保證只有stream restaurant & lounge才吃的到!
食材：玉米筍 蘆筍 沙朗牛 松露油 香菇 鴻喜菇 蔥花 炸蒜片 白芝麻
(以上為官網介紹)
本日重頭戲登場啦~一上桌的時候、服務人員在旁邊的鹽堆點起小火
不過才沒一分鐘就熄掉了、好險我有拍到一張能看的:P
而且那鹽巴純是裝飾、不能拿來沾食(沒有店員提醒真的會誤食)
類似加州壽司的概念、把肥軟的沙朗牛肉捲在米飯之外
讓壽司的口感更加圓滑，搭配炸蒜片與細蔥末、配合度極高
裡面的各種夾餡亦呵成一氣、是今日餐點中最棒的一道~
最犯規的應該就是這裡面淋上了松露油吧~
松露的醺然醉意讓壽司的層次大大提升、香到讓人Orz
ROMI搖滾生鮭魚 NT.280 ****
開胃冷菜
新鮮鮭魚生魚片搭配無辣洋蔥絲與醬油並淋上辣油增加風味
食材：鮭魚 無辣洋蔥絲 醬油 辣油
(以上為官網介紹)
這一道是開胃冷菜…不過出餐太快了、輪到他時已經上桌了一個小時…
好險這不是生魚片、肉質沒有變調太多，鮭魚肉相當大塊、卻不若預期的油厚
上面的洋蔥是完全無味的，有滴一些辣油、建議拌合後一起食用，份量與美味都很滿足^^
抹茶香蕉提拉米蘇 NT.150**
甜點
有別於市面上的提拉米蘇，吃的到新鮮的香蕉，搭配上層的抹茶粉及特製餅皮，獨特的口味是你必吃的甜點
食材：香蕉 提拉米蘇 抹茶粉
(以上為官網介紹)
對甜點我是特別挑剔，STREAM Restaurant & Lounge 在這方面皆我重重一槍!
他只有提拉米蘇的”形”而沒有”味”，旁邊的香蕉附上焦糖、卻煮得略苦
白色的部分像是奶酪，沒有咖啡或其他香氣，不知道原本意圖營造甚麼?
底下的”特製餅皮”過軟，香蕉以口感鋪底、滋味卻不明顯，除了美觀、這道甜點我無法好評:S
以我過往的經驗來說，這裡的餐點都頗貴，但畢竟這是位在台北黃金地段的Lounge
地租跟裝潢就佔去很大的成本，氣氛也很佳、雍容的夜吧讓人陶醉~
盡量不考慮價位、以餐點美味而言確實達標，店家主打的”創意”我倒覺得還好
後來爬了一些格子，發現STREAM Restaurant & Lounge的下午茶好像更夯呢!
地 址： 台北市信義區松壽路12號10樓
電 話： 02-7737-8858
營業時間： 週日至週四，11:30~凌晨03:00
週五至週六，11:30~凌晨04:00
※花式調酒秀：週日至週四，晚上20:45
官方網站： Stream Restaurant & Lounge(http://www.stream-lounge.com/)
官方臉書： Stream Restaurant & Lounge(http://ppt.cc/GL3E)
