2014.08.15(五)午
四天三夜的香港自助旅行，8/15、9：35自桃園起飛，11：10到達香港，下飛機後已接近12點，正好是午餐時間
原本的排程，我們將來到添好運吃午餐、下午去黃大仙祠跟時代廣場，但是對初次造訪香港的人來說，這根本不可能！！！
雖然在機場到了一位年輕貌美的服務員，很好心地告訴我們要搭E21好巴士到青衣、再轉港鐵至深水埗
等我們每人花$16、坐了45分鐘的巴士到達青衣，卻發現其實我們可以直直搭著E21到深水埗（大概要再30分鐘）
輾轉過程中我們又多花了好多時間，下午兩點才到第一站⋯⋯
雖然我們是在附近下，卻還是對這一帶摸不著頭緒，得要由行人帶路>~<
言歸正傳，香港深水埗的添好運點心專門店，是米其林星級餐廳之中價位最便宜的
今年七月終於到台灣開了第一家分店，我在試賣首日已經吃過，來這裡則是為了比較一番
（台灣店的食記請見：http://www.ipeen.com.tw/comment/702550）
果然跟大家所說的一樣，香港的添好運實在毫不起眼，外觀甚至會讓人以為他是一家破爛的民宅
不過添好運可是由兩位經驗豐富的港點強人所帶領，每日餐點即蒸即炸的一家人氣排隊店！
尤其這家深水埗二店，更是在短短半年以內奪得米其林之星、評價最優！
到店以後先來櫃檯登記，人數到齊、叫到號碼才可入座，過了5號就得重新劃位
咱們來到的時間已經偏晚，人潮卻不減，更別說在用餐尖峰時段了
另外，店員叫號是用很道地的香港話，所以沒注意的話就會被miss掉ˊ_>ˋ
添好運目前總共五家分店，除了深水埗二店、奧海城本店也曾榮獲星星
值得一提的是，米其林星星是針對單獨一家「店面」而非「店名」，所以其他三家分店並不保證好吃
上網爬格子也發現，同樣是添好運，但評價卻落差蠻大，這家深水埗二店是大家公認最讚的(☆_☆)
台灣分店有四大天王——酥皮局叉燒包118NT、香滑馬拉糕98NT、黃沙豬潤腸128NT、香煎蘿蔔糕118NT
這裡倒沒有，而且正所謂「平價星級餐廳」還是要在這裡才感受得到，台灣足足漲了兩倍啊@@
在台灣吃過的菜色是四大天王、美味燜鮮竹卷與楊枝甘露，除了楊枝甘露在這裡找不著，其他我都重複點一遍
咱們四人共點了9道點心，外加每人$2的茶水費，共計$162、相當於一人花費$162，果然平價呢(^^)
這兩位是添好運的活招牌——曾任四季酒店點心部主管的培哥，與曾是好彩點心部主管的強哥
酥皮焗叉燒包便是培哥從四季酒店帶來的一樣招牌菜，香煎蘿蔔糕與潮州粉蒸果則是強哥主掌的重頭好戲
兩位師傅實力堅強的師傅，在經濟不景氣的時代聯手打拚、於這座小小的店鋪闖出一片天！
店內共計150個座位，總是像這樣高朋滿座，卻流動率極高，在店外等約十分鐘即可入座
店員們穿著統一的亮綠色制服，乾淨整潔，店裡也不若外表看起來髒亂，勉強看得出星級餐廳的氣度
不過跟台灣相比，這樣的環境仍讓我略感失望，或許該說我是極少數先去過台灣分店、再來吃香港分店的人
所以感受和大家不太一樣，一度以為是添好運代表性裝飾的蒸籠墻也沒在這裡出現
一上桌，店員馬上幫我們換了一張紙桌巾，並倒好茶水
自這樣的餐廳裡，雖然人多嘈雜、看似紛亂
其實亂中有序、每位店員都能掌握不同桌的客人，不簡單！
香港的茶水費$2，會給上一壺茶與一個大碗，照當地習慣，應是先用第一杯茶水洗筷子再倒入大碗
第二杯才開始喝，但店員看我們沒有要洗筷的意思，就把大碗給收走了
（其實筷子都是乾淨的、不喜也沒關係，純粹是香港的一種習俗，就像是日本吃飯前要雙手合十一樣）
酥皮焗叉燒包$18*****
跟台灣一樣是一份3個，但是顏色好淡，猜想是生意太好、就沒時間烤到全透
相比與台灣，香港二店的焗皮不怎麼酥，麵皮倒是比較綿密，整體而言口感像麵包
叉燒餡比較甜，甚至有糖粒的脆砂感，且不油膩，吃得出來有些技巧
難以明說香港跟台灣的哪一個好，因為兩個都很好吃，不過考慮到價格、台灣就輸囉～
接著一次上來了四道⋯⋯囧rz
黃沙豬潤腸$20***
上次對這道的印象沒有很好，豬肝淡淡又苦苦的、皮也過爛
在香港吃到的豬潤腸卻會啪滋地爆開，雖然味道還是淡淡的，至少不會苦
大概是我本來就不喜歡豬肝吧，總覺得腸粉還是包蝦仁或牛肉為佳
香滑馬拉糕$16**
馬拉糕則跟台灣的差不多，蓬鬆鬆、乾巴巴、略帶蛋香
不過我畢竟吃慣了西式甜點，馬拉糕相較於蛋糕便沒那麼吸引我
潮州粉蒸果$13**
看網友介紹、這道也是必點，畢竟是強哥的拿手料理，晶瑩裡透著翠綠就讓人生奇
卻說粉蒸果的外皮好黏，熱的還好、稍微涼掉以後再用筷子夾就會黏成一團
猜想這是包有花生、菜脯，但絕對不只這幾樣，還有更多明顯的脆粒感，雖然咬起來蠻特別的
雖說不油膩、不死鹹，卻有一種我不喜歡的腥味⋯⋯
晶瑩鮮蝦餃$25*****
一籠有四個餃，換算下來一個25NT、在這兒算略貴，但是真材實料
蝦仁既肥大又多汁、彈脆得很，是本次的菜色裡面最讚的！
鮮歸鮮，味道還是淡了點，重口味的人不太能習慣，老爸老媽就向店員要了醬油來沾
香煎羅白糕$14***
蘿蔔糕比台灣添好運的好吃，但仍然沒有到驚豔，有點肉丁，口感還是一樣軟糊糊的
相較之下，我比較喜歡台灣的傳統蘿蔔糕，厚厚一片、酥脆有咬感，簡單美味:-P
美味燜鮮竹卷$16***
這在台灣也有點過，還挺有份量的一道
外頭是一層豆皮、裡面包著筍子與其他菜蔬，唯印象中台灣的多了蝦仁
主要都是在品那勾芡的、中性偏甜的醬汁，竹卷本身我不是很尬意
南瓜西米露$16***
台灣的添好運是以楊枝甘露做結，香港的添好運卻是南瓜西米露
而且還是熱騰騰的、在這種天氣還真掃興:-(
湯體的南瓜味很重，其實算是鹹的、而非甜湯
雖然西米露份量多、也柔軟，但我覺得太普通了⋯⋯
香煎奶皇紫米滋$16***
這道採用油煎的，濾油沒乾淨，拿起來手上還很沾油，有點觸了我的禁忌，不過港點多是如此
而紫米我無感、奶黃也不太明顯，味道不深刻、只覺得以此為甜點食在太難以接受@@
總地來說，我覺得添好運並不讓我特別經驚豔，幾道招牌菜不和我胃口，唯有酥皮焗叉燒包還不錯！
即使香港價比台灣親民，這麼多港點店可以選，我並不特別推薦添好運:S
