2014/8/17 (日)早

事先就查過在住處附近有啥好吃的,不過到了這裡總是會出狀況

本來安排了幾家早餐店、想讓全家一起品嘗名氣不錯的港式早餐

偏偏咱們的旅館有附早餐、貪小便宜的家人們堅持非吃不可,我只得在這附近單獨覓食

坤記糕品是我在旅遊書上看見的一家小吃,網路上也有一些介紹,評價不錯

一大早七點開門,一直到賣完為止,胖胖的老闆沒在招呼客人、但一有客人要貨卻是毫不馬虎

位置在港鐵深水埗站B2出口,一出來向右看就看見了,非常方便

早上八點來到,這附近也有菜市場準備擺攤,而路人中、外國人(以東南亞居多)不在少數

雖然這裡沒有規定,但有一點讓我很討厭的地方,就是香港無處不抽煙

尤其是在這種偏僻的小巷子,坐下來吃個早餐就會沾得滿身煙味(>人<;)

產品零零散散地貼在牆上,這樣實在很難看出頭緒,一旁也找不到詳細菜單

既然是要介紹這家店、我就把我所知道的列給大家做參考唄~

坤記招牌砵仔糕$6/家鄉糯米滋(紅豆沙/椰子蓉/花生芝麻/沙葛蝦米咸味)$6/原味雞蛋糕/糯米煎堆$6

家鄉米漿鬆糕/家鄉白糖糕$6(每斤$48)

爽滑馬蹄糕/千層芝麻糕/香滑紅豆糕$8(每斤$32)

放在籠子上、速點速取,左邊那米黃色的是原味雞蛋糕、底下是糯米煎堆

右邊一小砵一小砵的就是砵仔糕,要買老闆才會幫忙倒進塑膠袋裡以保新鮮

紅豆糕、芝麻糕、馬蹄糕都是一大塊一起製作,老闆以重量來賣

在交給客人之前還會拿到斤上秤一秤重量,卻也沒見他再切劃、可見估重量估得很熟了

因為產品繁多、讓我難以下決定,所以我唸產品名字念得很小聲、連我自己都沒聽見念了啥

老闆卻很快地幫我附誦了一遍~真不愧是生意人、眼明手快不錯過獵物(*`へ´*)

一共買了三個,共計$22、相當於台幣$88的早餐,在香港來說這是一般價錢

砵仔糕$6*****

砵仔糕因為以小砵製作而得名,加入黃糖、紅豆並蒸熟,用竹籤串來吃

見他放在蒸籠上,本來以為會是熱呼呼的,不過拿到時已經微冷

濕濕黏黏、光滑可愛的外表下,是彈牙、入口即化的口感,甜而不膩、相當潤口

紅豆細小而完整,參雜在糕體間,錯落有致,增添口感上的豐富性

其實跟台灣的甜糕很相似,在我這次買到的三樣東西之中是組織最扎實的

除了紅豆,聽說其他地方亦有白糖、綠豆、南瓜等口味,可惜沒遇見

馬蹄糕$8****

馬蹄糕也就是荸薺糕,以荸薺粉、蔗糖、豬油和大量水分所組成,一拿到就是冰冰涼涼的

他是中國南方賀春節的節慶糕點,有「馬到成功,步步高升」的意涵

透明的糕體中間是荸薺丁,口感清脆、甚至還會發出細細的脆響

比砵仔糕更甜一些,又因為大部份以水組成、接觸到口腔就變作水一般、散化成清甜美味

要不是因為查過資料,這麼爽口的小吃、我還真沒料想到裡面摻了豬油(´・_・`)

千層芝麻糕$8*****

這聽起來就好威~千層耶!!!

外表看起來烏壓壓一塊,也是冷冷的

甜度明顯低於前面兩款,香氣如同淡淡的芝麻糊,偏「滑而堅挺」而非「柔軟水嫩」

看得見多層、吃起來倒是不覺層次,唯上下兩面比較乾、口感分明一些

這三樣東西都不太能在室溫下久放,我把芝麻糕從店家處拿到住處、表面就已經化掉了

雖說他是香港的街邊小吃,若端到大餐廳做飯後甜點其實也是不錯!簡簡單單卻很好味(^^)

推薦店家:坤記高品專家

營業時間:0700-賣完為止

電話:(852)2360-0328

地址:九龍深水埗福華街115-117號,北河商場地下10號餅鋪(北河街交接),港鐵深水埗站B2出口右轉可見

 

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