2014/9/10(三)午

這天中午難得跟久違的爺爺奶奶一塊兒吃飯,在京站4F隨意找了一家適合多人聚餐的餐廳

老人家吃飯,多油水的義大利麵or火氣大的火鍋當然不適合,最後兩大兩老一屁孩挑中這家港式餐廳

本君這暑假也生平第一次出征香港,嚐了幾家被封為「外國客一定要去」的港式餐廳

本來行程裡排了近十家,但是吃到第三家就陣亡了…太油膩啦>~<

不過台灣的港菜,即便是請香港師傅下廚,多多少少也被台灣口味影響、不那麼打油擊

 

這類餐廳多以包場的聚會、婚宴、筵席為導向,故場地非常寬闊

 

場面中央有醬料、薑絲自取,一旁也有一大鍋飯,不過不像是可以自己拿的

進來的時候,服務生有問我們要不要茶水,要的話茶水費$40/人

在香港可不一樣,茶樓通常是強迫收茶水費8HKD(相當於32NTD),卻不用服務費

 

點餐時,服務生一副不耐煩的樣子,我們不好意思要她站在一旁等我們慢慢點

但是菜單內容繁多,等她來、要一次點時候眼花撩亂,剛決定要點啥、翻面過去又忘記了@@

至於菜色,有興趣的人請至官網查詢,有很精緻的頁面喔^^

(官方MENU:http://www.hkfood-tw.com/menu/menu.html)

 

平日中午有商業超值午餐,從上面任選N菜N點心

會附贈N白飯N甜點N盅湯,價格為$330*N(服務費另計)

不過上面的菜色不弱MENU上豐富,咱們還是照著想要的點

另外,每周一至周五,14:30~17:00來這兒點下午茶/點心類有八折優惠喔~

 

點完後得出餐速度很快,沒幾分鐘整桌就滿了、讓人手足無措@@

以下是我們的餐點:揚州炒飯→吻仔魚莧菜→蠔油芥蘭→橙花焗肉排→

南瓜帶子豆腐煲→臘味蘿蔔糕→蠔汁蒸鳳爪→蠔汁蒸鳳爪→韭黃鮮蝦粉腸→

杏片明蝦捲→奶黃流沙包蓮蓉糯米滋→芋香西米露

 

揚州炒飯$240***

總覺得很常聽到這個名字,好奇回家上網查了一下何為揚州炒飯

原來就是以蝦仁及叉燒製作的蛋炒飯,清朝光緒年間從廣州發源、在香港興盛、再傳到中國各地

 

 

實際吃起來,就是普普的蛋炒飯,叉燒不過是細嫩的肉末、

還有不少蝦仁,份量十足,油水不多,不錯但不會想多吃

吻仔魚莧菜$240**

很大一盤,莧菜、吻仔魚還加了些蒜頭,清淡低油、但感覺平平不吸引人

蠔油芥蘭$220***

這蔬菜挺大把,芥蘭質脆可口、像是咬餅乾一樣發響

可惜的是蠔油,淡淡的沒滋味,但我還是喜歡這菜

橙花焗肉排$300*****


這麼大盤的肉排在這裡只要這價錢,跟後面幾道相比,CP相對高多了

重重的橙汁味可解油,使豬排肥而不膩,一啃就教人驚豔(^o^)/

南瓜帶子豆腐煲$480***

看了中英對照,我才知道「帶子」是干貝

整鍋黃澄澄的南瓜湯裡有5大1小、軟滑肉肥的干貝

 

豆腐倒是平淡無奇,就干貝跟南瓜香不錯

裡面還見到好多一度讓我以為是頭髮的細絲(´・_・`)

臘味蘿蔔糕$80**

醬汁不錯,而糕皮厚硬堅韌,太過乾澀

大片大片的蘿蔔絲參雜其中,整體味道怪,但是配醬不錯吃:-P

正宗的港式蘿蔔糕比這更糊、更軟爛,差異非常大

不過即是正宗的港式蘿蔔糕我也不愛,最尬意老家的手藝XD

蠔汁蒸鳳爪$80****

皮厚、口味重、微辣,我可以整支連皮帶骨吃乾淨,因為他已經蒸到骨頭都軟去

 

鳳爪的膠質可豐富了,外面又是滿滿的醬汁、拌入飯裡非常入味!

韭黃鮮蝦粉腸$140***

三大片厚度高亢的腸粉皮缺乏預期的「一咬即斷」、

反而很彈牙,不像是粉腸了……

 

每一條腸粉裡都有兩隻肥碩的蝦仁

至於韭黃我可是一點也沒找著,只有花椰菜(ーー;)

杏片明蝦卷$170**

上面鋪著杏仁片,跟底下的明蝦卷一起咬、非常酥脆

但是很乾燥,並有個熟悉的、但不喜歡的菜味(香菜?)

 

咱們一致認同這明蝦卷跟鮮蝦腸粉差不多不過一個用蒸、一個採炸

而且大家都偏愛腸粉,覺得點這道是多餘的……

奶黃流沙包$100***

上桌時熱騰騰的直冒煙、表皮看起來很鬆軟,但一次來太多菜了

我等到涼卻才吃,屆時外皮偏乾、變成一般的饅頭皮,損了內餡的味兒,可惜

奶黃餡不錯,蛋香挺濃,甚至覺得蛋黃要在嘴裡定居似的

膽固醇過高的本君雖然吃得開心、卻也憂心QQ

芋香西米露$70**

冰冰涼涼的一道甜品,細細的芋頭絲散佈其中,但是芋味頗淡、椰香反而鮮明些

西米露顆粒大且分量多,但太多反而搶了湯的味,我寧可多要一些甜湯

蓮蓉糯米滋$100**

 

最後這糯米滋等了很久…整桌菜上來的時間都不用他久…

因為是餐後加點的,這時客人增加好幾桌,或許廚房忙碌吧~

因為拖太久了、最後乾脆外帶、只現場吃了一顆

據我了解,糯米滋相當於麻糬,畢竟都是糯米製品

但是傅鮮樓的糯米滋現點現做、蒸出來時還熱呼呼的

中間的蓮蓉不顯,但糯米皮的口感妙極了!!!

扎實不黏牙、跟內餡呵成一氣,用淡淡的椰香提味,不用太多修飾就讓人驚豔

等了將近30分鐘的小點心,竟然才是這場宴席的高潮>0<

 

 

跟我在香港見到的菜色相較,這裡的港式料理只是輔助、大部分其實是中華料理

而且即使菜名為正宗港點,口味也清淡得多、明顯台式化,是我比較能接受的((香港的餐點好油@@

但要不是跟家人聚餐,跟朋友相約,我是絕對不會踏進這麼貴桑桑的店半步der=3=

 

營業時間:1100~2200

電話:(02)2552-7508

地址:台北市大同區承德路一段1號4F-09櫃

官網:http://www.hkfood-tw.com/